Une Approche Holistique pour la Santé et le Bien-Être
Saviez-vous que vos choix alimentaires et vos habitudes de vie peuvent largement influencer la santé de vos cellules et donc la possibilité de développer un cancer dans votre vie ?
Chaque année, 19 000 cas de cancers sont attribuables directement à une alimentation déséquilibrée. À noter également que 40 % des cancers par an pourraient être évités en limitant son exposition aux principaux facteurs de risque : la consommation de tabac, la consommation d’alcool, mais aussi le surpoids et le manque d’activité physique.
Même si plusieurs facteurs entrent en compte, et que votre alimentation ne peut garantir l’apparition de tumeur ou non dans votre organisme, la science permet aujourd’hui de prouver que certains aliments sont bénéfiques pour lutter contre le cancer, lorsque certains agissent comme un allié pour le développement de cellules cancéreuses.
Voici l’alimentation à adopter pour éviter l’apparition et la croissance de cellules cancéreuses dans l’organisme.
LES DON’T
Les portions
La quantité de calories consommées chaque jour joue un rôle important sur la santé.
Une assiette équilibrée selon le nutritionnisme se compose de la moitié de légumes (salades, haricots verts, choux..), d’un quart de protéine et d’un quart de céréales et/ou légumineuses. Le calcul est plutôt simple dans l’assiette. Cela vous permettra de baisser considérablement votre apport calorique sans en avoir l’impression car votre assiette sera tout de même bien remplie. Mais surtout, les légumes créent une matière gluante dans votre estomac qui facilitera la digestion des aliments. Vous vous sentirez donc plus léger tout en ayant une sensation de satiété.
Le sucre, meilleur ami du cancer
La prolifération du cancer dans l’organisme demande énormément d’énergie que vous trouvez dans le sucre (les glucoses). Lorsque vous avez envie de sucre, c’est en réalité de l’énergie que votre corps vous demande. Une alimentation riche en sucre raffinée est corrélé à un risque élevé de développer un cancer.
La viande rouge et sa cuisson
La combustion de charbon est hautement toxique et cancérigène. De plus, les viandes rouges sont riches en matières grasses et en sel. La viande rouge, telle que la viande de bœuf, de porc et d’agneau, contient des composés qui peuvent se former lors de la cuisson à haute température, tels que les amines hétérocycliques et les hydrocarbures aromatiques polycycliques. Ces composés ont été associés à des effets cancérigènes potentiels dans des études sur des animaux de laboratoire. De plus, la viande rouge est une source de fer héminique, qui peut favoriser la formation de radicaux libres dans le corps, ce qui peut également contribuer au processus de cancérogenèse.
LES DO
Le jeûne
Effets sur les cellules cancéreuses
Des études en laboratoire et sur des animaux suggèrent que le jeûne peut avoir des effets sur les cellules cancéreuses, tels que l’inhibition de la croissance tumorale. Certains mécanismes possibles comprennent la réduction de l’inflammation, l’amélioration de la sensibilité à l’insuline et l’activation de processus de réparation cellulaire
Réponse au stress cellulaire
Le jeûne peut induire une réponse au stress cellulaire, telle que l’autophagie, qui est un processus par lequel les cellules éliminent les composants endommagés ou inutiles. Cela pourrait potentiellement contribuer à la suppression de cellules cancéreuses.
Réduction de l’inflammation
Le jeûne peut réduire l’inflammation dans le corps, et une inflammation chronique est souvent associée au développement du cancer. En diminuant l’inflammation, le jeûne pourrait avoir des effets bénéfiques sur la prévention du cancer.
Effets sur le métabolisme
Certains types de jeûne, tels que le jeûne intermittent, peuvent influencer le métabolisme, y compris la régulation du glucose et de l’insuline. Des niveaux élevés d’insuline sont parfois associés à un risque accru de certains cancers.
Attention et supervision
Il est important de souligner que le jeûne n’est pas nécessairement approprié pour tout le monde, et il peut être contre-indiqué pour certaines personnes, notamment celles ayant des antécédents de troubles alimentaires, des problèmes métaboliques ou d’autres conditions médicales. Tout régime de jeûne devrait être entrepris avec prudence et sous la supervision d’un professionnel de la santé.
Fruits Anti-Cancer
- Baies : Les baies telles que les fraises, les myrtilles, les framboises et les mûres sont riches en antioxydants, y compris les flavonoïdes, qui peuvent contribuer à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.
- Agrumes : Les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses, les citrons et les mandarines sont riches en vitamine C, un antioxydant important. Ils contiennent également des composés bioactifs comme les flavonoïdes et les limonoïdes qui ont montré des propriétés anticancéreuses dans certaines études.
- Raisins : Les raisins, en particulier les raisins rouges, contiennent des polyphénols, y compris le resvératrol, qui a été étudié pour ses propriétés anticancéreuses potentielles.
- Tomates : Bien que souvent classées comme des légumes, les tomates sont botaniquement des fruits. Elles sont riches en lycopène, un puissant antioxydant qui a été associé à la réduction du risque de certains cancers, en particulier le cancer de la prostate.
- Avocats : Les avocats sont riches en acides gras monoinsaturés, en vitamines, en minéraux et en antioxydants, ce qui en fait un choix nutritif qui peut contribuer à une alimentation équilibrée.
- Grenades : Les grenades sont riches en antioxydants, notamment en polyphénols, qui peuvent avoir des effets protecteurs contre certains types de cancer.
- Ananas : L’ananas contient de la bromélaïne, une enzyme qui a montré des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes dans certaines études.
Légumes crucifères et autres alliés
- Brocoli : Le brocoli est riche en sulforaphane, un composé qui a montré des propriétés anticancéreuses dans plusieurs études.
- Chou-fleur : Comme le brocoli, le chou-fleur fait partie de la famille des crucifères et contient également du sulforaphane.
- Chou vert : Les légumes verts à feuilles, y compris le chou frisé, le chou vert et les épinards, sont riches en nutriments, en fibres et en antioxydants.
- Ail : L’ail contient des composés sulfurés, notamment l’allicine, qui ont été associés à des effets anticancéreux potentiels.
- Carottes : Les carottes sont une excellente source de bêta-carotène, un antioxydant qui peut avoir des effets protecteurs contre certains types de cancer.
- Tomates : Les tomates contiennent du lycopène, un antioxydant qui a été étudié pour ses propriétés anticancéreuses, en particulier dans la prévention du cancer de la prostate.
- Poivrons : Les poivrons, en particulier les variétés colorées, sont riches en vitamine C et en autres antioxydants.
- Épinards : Les épinards sont riches en nutriments, en fibres et en antioxydants, et peuvent contribuer à une alimentation saine.
- Curcuma : Le curcuma contient la curcumine, un composé aux propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses potentielles.
- Légumes crucifères en général : En plus du brocoli et du chou-fleur, d’autres légumes crucifères comme le chou de Bruxelles, le chou-rave et le navet peuvent également offrir des avantages pour la santé.
Tomate et lycopène
La tomate, souvent sous-estimée en tant que fruit, est un aliment anticancer grâce au lycopène dans sa chair. La cuisson de la tomate augmente la biodisponibilité du lycopène, et son association avec des matières grasses (huile d’olive par exemple) favorise son absorption. N’hésitez pas à vous faire chauffer une tomate dans une casserole avec un peu de sel, d’ail et d’huile d’olive. Délicieux et parfaitement adapté à la prévention du cancer.
L’intégration de céréales complètes et de légumineuses dans votre alimentation peut être bénéfique pour la prévention du cancer en raison de leur contenu nutritionnel riche en fibres, vitamines, minéraux et composés phytochimiques. Voici quelques exemples de céréales complètes et de légumineuses qui peuvent être incluses dans votre alimentation pour soutenir une approche préventive contre le cancer :
Céréales Complètes :
- Avoine : Riche en fibres solubles, elle peut aider à réguler le taux de cholestérol et à maintenir un bon fonctionnement du système digestif.
- Quinoa : Une source complète de protéines contenant tous les acides aminés essentiels, ainsi que des fibres, des vitamines et des minéraux.
- Riz brun : Plus nutritif que le riz blanc, le riz brun est une excellente source de fibres, de vitamines B et de minéraux tels que le magnésium.
- Orge complète : Riche en fibres, en antioxydants et en nutriments tels que le sélénium.
- Épeautre : Contient des fibres, des protéines, des vitamines B et des minéraux essentiels.
Légumineuses :
- Lentilles : Une excellente source de protéines végétales, de fibres, de fer et de folate.
- Haricots noirs : Riches en fibres, en antioxydants, en protéines et en minéraux tels que le fer.
- Pois chiches : Fournissent des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux, y compris le folate et le zinc.
- Haricots rouges : Riches en fibres, en protéines, en fer et en antioxydants.
- Soja : Une source complète de protéines, de fibres, de folate, de magnésium et de composés phytochimiques tels que les isoflavones.
Attention cependant à la cuisson de vos aliments ! Privilégiez la cuisson à la vapeur pour préserver les nutriments et vitamines.
Fumeurs et Béta-Carotène : attention !
Les effets protecteurs des végétaux, tels que les béta-carotènes présents dans les tomates et les poivrons, peuvent varier selon les individus. Il est crucial de personnaliser son alimentation en fonction de son profil et de son environnement. Par exemple, chez les fumeurs, la prise de suppléments de béta-carotène peut avoir des résultats inattendus et favoriser l’apparition de cancers.
Conclusion
Adopter une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses, tout en limitant la consommation de sucre et de viandes rouges, est une approche globale pour la prévention du cancer. Il est important de personnaliser ces choix en fonction des besoins individuels et de maintenir un mode de vie sain et une activité physique quotidienne pour lutter durablement contre la formation de tumeurs dans l’organisme.
SOURCES : Inserm, Inca, https://www.e-cancer.fr/, https://www.cancer-environnement.fr/