Longtemps considéré comme un fruit aux vertus nutritionnelles indéniables, mais à consommer avec parcimonie, l’avocat subit aujourd’hui un sérieux réexamen. Et pour cause, une récente étude américaine vient de démontrer que sa consommation quotidienne, aussi abondante soit-elle, ne présenterait aucun risque pour la santé. Mieux encore, intégrer ce fruit au cœur de son alimentation participerait activement à l’amélioration globale de nos apports nutritionnels !
Des impacts inattendus sur la qualité nutritionnelle
Si l’on s’attendait à ce que l’ingestion journalière d’un aliment aussi riche et calorique que l’avocat affecte la courbe pondérale des sujets testés, il n’en fut rien ! Que ce soit en termes de poids ou de masse graisseuse au niveau abdominal, les scientifiques n’ont décelé aucune variation notable après 6 mois d’essai.
Bien plus surprenant en revanche, les participants ont affiché des améliorations significatives sur le plan de leurs apports alimentaires généraux. Outre une nette hausse de leur consommation de légumes, l’avocat consommé au quotidien s’est ainsi avéré un véritable rempart contre les dérives malsaines. Taux de sodium et de sucres ajoutés revus à la baisse, ratio graisses bonnes/mauvaises rééquilibrées… Autant d’indices laissant supposer un effet de substitution appréciable, l’avocat se muant en remplacement sain aux aliments industriels trop gras, trop sucrés ou trop salés !
Un allié de choix pour une alimentation équilibrée
Une vertu loin d’être anodine lorsque l’on connaît la panoplie complète des bienfaits de ce fruit ! Riche en fibres, antioxydants et surtout en ces précieuses graisses mono-insaturées aux propriétés anti-inflammatoires et protectrices pour le cœur, l’avocat apparaît en effet comme un incontournable du bien mangé.
Son profil nutritionnel permettrait notamment d’agir sur deux leviers cruciaux d’une alimentation vertueuse : la satiété et la régulation glycémique. D’une part, ses fibres, sa teneur en graisses et sa densité calorique lui confèrent un indéniable pouvoir rassasiant tout en évitant les pics d’insuline incontrôlés. Puis son apport lipidique sain ralentirait l’absorption des glucides consommés, permettant d’atténuer les fameuses « fringales ».
De quoi aisément intégrer cet aliment à tous les repas et collations ! Que ce soit en trempette, en condiment, en supplément protéiné de smoothie ou encore sous forme de délicieuses bouchées…
Manger des avocats : la nouvelle tendance à adopter ?
Bien que séduisante, cette perspective d’inclure un avocat chaque jour dans son assiette ne saurait toutefois convenir à tous les régimes. Encore faut-il en apprécier le goût délicat et disposer d’un budget suffisant pour se le permettre au quotidien.
Ceci étant posé, difficile de nier les solides gages de santé qu’apporte cette pratique alimentaire, aussi abondante soit-elle. Les multiples vertus nutritionnelles de ce fruit, conjuguées à l’absence totale d’effets délétères constatés sur le poids ou les graisses corporelles, en font un allié de choix pour ceux qui souhaitent durablement améliorer la qualité de leurs apports.
L’avocat est riche en fibres, en gras essentiels, en vitamines… Autant d’arguments de poids pour l’adopter chaque jour comme nouvelle habitude santé.
Une seule limite : celle de votre gourmandise !
Quitte à en devenir accro, d’ailleurs ! Car en plus de tous ces précieux bénéfices pour l’équilibre alimentaire et le contrôle des fringales, l’avocat vaut aussi pour son incomparable saveur unique. Un mets des plus distingués qui fait d’une alimentation vertueuse une véritable expérience de plaisir.
Vos papilles comme votre santé globale n’auront qu’à s’en réjouir. Une véritable révolution qu’on se surprend à souhaiter la plus addictive possible. La seule limite résidant, en définitive, dans votre propre gourmandise !